Este sartén es resistente a la oxidación y cuenta con una capa de nitruración que protege la superficie del hierro para no oxidarse. Además, no incorpora recubrimiento químico para evitar cualquier tipo de contaminación en tus comidas. Es resistente al calor seco, siendo su temperatura máxima la de 537 grados celsius. También es resistente al rasgado mediante el uso de utensilios de metal adecuados.